Pitabröd.
Recept -
- 8 dl vatten
- 1 paket jäst
- 1 msk olivolja
- 1 msk salt
- 2 liter vetemjöl.
- Blanda jästen med vattnet i assistenten/bunken tills det löst upp sig.
- Tillsätt olivolja & salt. Sen mjölet.
Arbeta ihop till en blank smet som släpper från kanterna.
- låt jäsa i 30 min.
- knåda sen degen med mjöl & dela upp i 25 bitar.
- rulla till bollar & tryck sen ut i 1 cm tjocka platta kakor.
- låt jäsa under bakduk i 20 min.
- stoppa in i ugnen i 25"-275 grader i ca 6-8 min.
- låt svalna på galler under bakduk.
Kommentarer
Trackback
