Snabbt & enkelt bröd.
Pitabröd.
Långpannebröd..
Färgglada saffransvaniljbullar!
- 1/2 paket jäst (à 50 g)
- 50 g smör eller margarin
- 3 dl mjölk
- 1/2 dl socker
- 1 krm salt
- 8 dl vetemjöl
Fyllning
- 50 g smör eller margarin
- 2 tsk malen kanel
- 1/2 dl socker
Pensling
- ägg
- pärlsocker
(Receptet taget från ica).Så här gör du -
- - Smula jästen i en bunke. Smält matfettet i en kastrull eller i en skål i mikrovågsugnen på full effekt (max 800 W) ca 30 sek. Tillsätt mjölken och värm till fingervarmt, 37°C. Häll lite av degvätskan över jästen och rör tills den löst sig.
- - Tillsätt resten av degvätska, socker, salt och nästan allt vetemjölet, spara lite till utbakningen. Arbeta degen smidig för hand eller i maskin tills degen släpper bunkens kanter. Låt degen jäsa övertäckt ca 30 min.
- - Rör matfettet smidigt med socker och kanel till fyllningen. Ta upp degen på arbetsbänk och knåda den smidig med resterande mjöl. Kavla ut degen till en platta, ca 30x40 cm. Bred på fyllningen och rulla ihop från långsidan. Skär rullen i ca 2 cm breda bitar. Lägg bitarna med snittytan uppåt på en bakpappersklädd plåt eller i bullformar av papper.
- - Låt bullarna jäsa under bakduk ca 20 min. Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö över lite pärlsocker. Grädda bullarna mitt i ugnen i 250°C, ca 8 min. Låt kallna på galler under bakduk innan de packas i påse eller burk med lock.
Proteinbars.
Pyssel med mandelmassa!
Smörkola inför jul.
En bra söndag! 💕
Rischoklad!
Födelsedagsbak!
Nougatkakor ----> jag gjorde dubbel sats!
FÄRDIGA!!
Även paaajen ------>
Muffins (cupcakes) med chokladsmörkräm & banan.
Solrosfrönsbullar toppade med psyllium.
Receptet!
- 50 gram jäst för söta degar.
- 5 dl vatten.
- 0,5 dl olja.
- 2 msk ljus sirap.
- 1,5 tsk salt.
- 3 dl solrosfrön.
- 6 dl rågsikt.
- 7-8 dl vetemjöl.
- psylliumfrön.
- värm vattnet till 37 grader.
- blanda ut lite av vätskan med jästen.
- häll i resten & blanda runt.
- häll i oljan, sirap, salt, solrosfrön, rågsikt & nästan allt vetemjöl.
- blanda till en smidig deg & låt jäsa under bakduk i 30 min.
- knåda ut degen & forma 2 rullar. Dela varje längd i 13 bitar som du rullar till bollar & lägger på en bakplåt.
- låt sen jäsa i 45 min till under bakduk.
- pensla sen med kallt vatten & toppa med psylliumfrön.
Mumsit! :D
//
Dagen innan!
Massor att göra!!
Har :
- tvättat.
- dammsugit.
- tvättat golven.
- målat naglarna.
- tampats med en extremt trotsig Millan. Vissa dagar kan va riiiktigt jobbiga med henne. ^^
- snabbtränat här hemma.
----> BAKAT!
- Saffrans-kanelbullar, choklad-kolakakor & havreflarn!
Och det bjöd vi sen Calle & Emma på som kom hit idag för o gratta mig en dag för tidigt. :D fick presenter & tatuerade på ett väldigt ovanligt ställe! ^^ haha. Inte lätt, inte skönt & inte snyggt gjort men nu har iaf både jag & dom fått testat de. Sen får ni själva klura ut vad det handlar om... ;P
Tack för ikväll mina vänner!
Imorron fyller jag år & den dan blir som alla andra. Förutom att mamma med familj kommer på goe fika. :-)
Receptet till havreflarnen :
75 g smör
1 dl strösocker
1 dl havregryn
1 dl vetemjöl
1.5 msk mjölk
1.5 msk ljus sirap
1 tsk malen ingefära
0.25 tsk bakpulver
Sätt ugnen på 200°C. Ta fram en kastrull, den kommer du använda för att göra hela smeten.
Smält smöret. Stäng av plattan och tag av kastrullen från plattan. Rör ner socker, havregryn, vetemjöl, mjölk, sirap, ingefära och bakpulver till en jämn smet.
Klicka ut smeten, ca ½ msk till varje flarn, med ganska stort avstånd på en plåt med bakplåtspapper, eftersom smeten flyter ut när kakorna gräddas. Till en normalstor ugn behöver du 2-3 plåtar till en sats havreflarn.
Grädda havreflarnen mitt i ugnen i 200°C i ca 5 minuter eller tills de har fått fin gyllengul färg. I varmluftsugn 175°C i ca 8 minuter.
//
Missade bakbilder!
- scones.
- stora "halvnyttiga" chakladbollar! :D
//
Halvnyttig äppelpaj!
Jag har inga mått på hur jag gör för jag bara blandar som jag känner blir bra -
- Fiberhavregryn
- rågmjöl
- brun farinsocker
- 50-100 gram smör
Skala inte äpplena utan bara tvätta & hacka.
Lägg dom i formen, häll lagom med kanel på äpplena & häll över degblandningen.
In i ugnen på 200-210 grader i ca 20-30 minuter. :-)
Jätte gott !! :D och snäppet nyttigare än vanlig äppelpaj.
//
Snäppet nyttigare äppelpaj.
Jag experimenterade lite härom kvällen för att göra en liite nyttigare äppelpaj.
Grunden fick jag från en kompis, men ändrade lite sen.
- 2 äpplen, 1 päron.
Jag bra precis tvättade och hackade äpplena utan att skala.
- blandade ihop på måfå ----->
- rågmjöl.
- fiberhavregryn.
- smått delade valnötter.
- lite brunt farin socker.
- knappt 50 gram smör.
Smällt smöret & blanda allt i en skål.
Lägg ut äpplena i en form och häll degen över, sen in i ugnen i 200 grader, 20-25 min.
SKIT GOTT!! & enkelt.
//
Julkortskväll!
Ja eftersom Pontus skulle spela data så satte jag mig o pysslade med fler julkort! Har ju ett par kvar o göra innan där e så de räcker till alla vi ska skicka till!
Och tiden börjar rinna ut så snart behöver jag bli klar.
Hann iaf göra 4 st, och dom blev fina!
Till middag blev de köttfärssoppa som Pontus ville göra själv efter jobb.
Så jag slapp laga middag idag.. Vilken lyx! ^^ :D gott va de med.
(glömde lägga till bilden på smörkola receptet i förra inlägget. Så de kmr här ist).
//
Mumsiga smörkola!
Ja det blev även smörkola som jag faktiskt gör lite då och då även på övriga delar av året!
De e ju sååå gott!
//
Lussebullebak!!
Ja idag fick jag ett ryck o bakade Lussebullar!
Recept nedan på bild! :D
//
Brysselkex!
Recept nedan på bild :-)
